Resipi Sambal Kentang Ikan Bilis

Kentang dikupas kulit potong bentuk wedges goreng hingga perang dan ketepikan ikan bilis dicuci bersih goreng hingga garing dan ketepikan tumiskan bahan tumbuk hingga wangi dan garing masukkan cili boh tumis sampai pecah minyak kemudian masukkan pula sos tiram dan madu.

Resipi sambal kentang ikan bilis. Bahan pun tak susah bahan yang selalu ada kat pantry dapur. Lagipun air tangan emak lagi berkat kan. Satu lagi sambal dia kita boleh siapkan awal2 dan digaul dengan kentang dan ikan bilis ketika nak makan. Selalu kalau time sekolah asrama dan kat universiti emak akan sediakan bekal sambal kering ikan bilis kentang dan kacang.

Resepi kali ini agak special bagi che nom. Juita memberitahu yang dia tidak suka kentang rangup sebaliknya dia lebih suka yang kentang dipotong dadu atau dipotong wedges. Buat pembuka selera makan dengan nasi sebab kadang kadang lauk yang ada tak sedap sangat. Mungkin resipi ini ramai dah orang cuba.

Saya telah lama ingin menyediakan lauk sambal ikan bilis dengan kentang yang dipotong sebagai melengkapkan koleksi resepi saya. Tapi kalau suka pedas boleh tambah beberapa biji cili padi. Tapi che mat punya ada sedikit kelainan. Sambal kentang ikan bilis yang ni menggunakan cili merah hidup dan tidak berapa pedas.

Sambal kering ni memang sungguh sedap lebih lagi bila dimakan bersama lauk berkuah seperti sup ayam atau sup daging. Jom semak resipi di bawah. Serious sangat sedap sambal kentang saya hari ini. Jangan lupa baca petua berkenaan pemilihan ikan bilis dan juga cara menyediakan ikan goreng ranggup di sini.

Hahaha kentang saya dah terlebih garing sedikit tapi masih sedap. Lebih lebih lagi menggunakan ikan bilis mata biru yang separuh halus. Resepi sambal kering ikan bilis kentang dan kacang ni memang favourite cik tom.